做馄饨皮要不要放碱
“我平时很少在家里做面食，总是做不好，这两天孩子一直说想吃馄饨，可是外面天气不好，不想出去买馄饨皮，想自己在家里做做馄饨皮，要不要放碱呢？
2018-04-18
1个回答
刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！做混沌皮是不需要放碱的，只用面粉和水就可以了。不要放太多的水，避免馄饨皮太软，包完馅和煮的时候会容易破裂。馄饨还算是比较营养的，容易做到食物多样，馅不要太单一！
2018-04-18