炖鱼胶用热水还是冷水比较好呢

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！鱼胶是鱼身上的一个器官，俗称“鱼泡”，也是药材的一种，比较腥，可以用热水，鱼胶含有蛋白质、氨基酸和微量元素，可以提高免疫力、美容养颜。