菜籽油过期了真的还能吃吗

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！菜籽油的保质期一般是18个月，过期一个星期一般是没有问题的，保质期只是一个最佳的食用范围而已，要阴凉干燥处保存，菜籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，亚油酸。还含有维生素e以及磷脂，可以防止血栓的形成，预防动脉粥样硬化。不要只吃一种油，建议购买小瓶的油，经常更换食用油的种类。