葱油饼用烫面还是热水和面好呢

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好：葱油饼和面是有技巧的，葱油饼要求酥软，不能僵硬。所以，和面很关键，一定要用烫面，就是用开水烫面，这样做不来的葱油饼才会正宗。