菱角能直接生吃吗

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！菱角，也可以直接吃生的，就是当成了水果食用了，比较多汁。我们购买的菱角，一般都是新鲜的菱角，菱角是营养非常丰富的食物，含有丰富的碳水化合物、葡萄糖、蛋白质、维生素B、维生素C、矿物质。