洋姜长牙了之后还能吃吗

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！洋姜长牙了是可以吃的，不会产生毒性。不会像土豆一样，产生龙葵素，可以放心食用，虽好是把芽也吃掉，对于生芽的姜，本身的营养价值是会降低的，所以不要浪费姜芽。