小龙虾头里面的黄能吃吗

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！小龙虾含有丰富的优质蛋白质，可以吃，但是虾黄最好是不要吃，小龙虾头里面的黄是虾黄，不是很卫生，而且脑袋是虾的主要代谢场所，含有比较高的重金属，不建议食用。