做锅贴的面要用烫面吗
“今天我想在家做点锅贴吃，但是我不是太会做，总是担心做不好吃，尤其是和面我总是和不好，我担心吃起来太硬了，我想知道做锅贴的面要用烫面吗？
2018-08-05
1个回答
刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好：锅贴其实与蒸饼，馒头，烙饼的做法都差不多，和面方法基本一样，不需要烫面，直接用温水或凉水和面发酵就可以了。锅贴是贴在锅上，馒头是蒸在笼里，烙饼是放在电饼秤中。面都可以一样。
2018-08-06