戚风蛋糕冷却多久脱模
“最近买了烤箱，经常在家里做一些蛋糕或者点心之类的，可是总是做不好戚风蛋糕，尤其脱模的时候总是拖不好，都说冷却之后再脱模，我想知道戚风蛋糕冷却多久脱模好呢？
2018-09-05
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！戚风蛋糕一般需要冷却半小时左右，凉透了以后才可以脱模，这样能避免蛋糕由于脱模导致的损坏。凉透了以后会比较结实，能够降低损坏的程度。
2018-09-05