蒸饺的面怎么和比较软
“今天我想做一点饺子吃，可是我实在不愿意包饺子，觉得太麻烦了，我就打算包一点蒸饺，这样可以包大一点，少包几个，我想知道蒸饺的面怎么和比较软呢？
2018-09-06
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！蒸饺的面是比较好和的，和蒸馒头的和面方法是差不过的，可以取面喝水的比例为1:2或者1:2.5，然后加适量的酵母，用温水和面，发酵10~20分钟，这样面就比较软了。
2018-09-07