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红苕发芽了还能吃吗

唐玉蝶 问:

前几天朋友送我一些红苕,当时没时间弄着吃,今天突然想起来,想蒸着吃,拿出来一看居然发芽了,我想问一下,红苕发芽了还能吃吗?

2018-09-16
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1个回答

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

红苕就是红薯,红薯发芽是可以食用的,但是营养成分会降低,以后最好及时食用,红薯属于薯类食物,但是它和土豆不一样,土豆发芽会产生有毒有害的物质。


2018-09-16

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