夏日炎炎，不如来一碗清凉解渴还健康的芋圆！
一 芋圆是什么？
芋圆是一道比较有名的地道的小吃，他一般多见于一些南方，比如福建地区，或者是台湾地区，是一道传统的，甜点。芋圆其实就是吧，芋头蒸熟之后，然后把它用筛网筛成泥，或者是用搅拌机打成泥，再加上一些地瓜粉，一些水，或者是加上一些牛奶，把它们均匀的搅拌成团，一直揉成长条形，然后切成小块儿，把它切好之后，然后煮熟之后，就可以做好了。地瓜粉的作用就是让它的口感变得更加q弹，相似的食品，还有绿豆圆，就是用绿豆泥代替芋泥，这也是，台湾的一道著名的小吃。
二 如何自己在家做芋圆？
害怕外面的芋圆里面有许多添加成分，不健康，或者是懒得出去买，那么在家自己也可以做芋圆。那么做芋圆的步骤是什么呢？首先，取用，芋头或者番薯300克，然后再用水把杯糖1/2杯，番薯粉400克，要注意的是用力的揉，可以让语言更有弹性，口感会更加q弹，而番薯粉的分量应该酌情放入，首先把芋头或者番薯去皮，然后切片，放在锅里蒸熟，大约蒸半个小时左右就熟了，蒸熟之后用，搅拌机或者是其他的器材把它捣成泥，然后加入一些番薯粉，慢慢搅拌，一直搅拌均匀等到，可以，稍微有一些任性，就是，成形了，搓成条之后，把它切成小的颗粒，然后投入煮沸的沸水之中，等到他扶起就可以盛出来了，然后再把芋圆放在，一起混合使用的产品之中，比如说奶茶或者是糖水之中。
三 芋圆有什么功能好处？
芋圆这种食品不仅可以在夏天食用，放在冰箱里冰镇一会儿冰冰凉凉吃起来非常可口，在冬天的时候也可以用，热汤，来吃芋圆，有许多甜点，比如说豆花，也可以加一些芋圆，一起吃的时候，口感会更加美味。夏天的时候吃芋圆，可以起到清凉清热泻火的作用，同时它的味道是，微带三天清爽，所以，经常被用于一些小吃，芋圆多吃可以起到非常好的接火的作用，同时也可以起到一些，清热，解毒，降火的效果。
在吃芋圆的时候可以按照个人的喜好加一些蜂蜜，或者是冰糖，加一些柠檬汁也可以，冰镇之后口感会更加好，爽滑q弹的芋圆，再加上一些其它的配料，会让我们吃得更加美好。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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