龙须酥这种小吃，色泽乳白千丝万缕，如何自己做？
一 龙须酥的原料
想要做出入口即化，口感绵密的龙须酥，那么正确的原料选择是非常非常重要的，我们选择上好的黄豆粉500克，在选择饴糖，或者是一些麦芽糖精500克，要注意的是，这时候选择的糖精一定要有良心，这样才能把它拉成丝状，做成陆续诉，如果粘性较低的话，那么很难成形，吃起来也味道不够，绵密，然后我们要准备好，烤箱，托盘盒子，以及一些高温布。
二 如何制作龙须酥？
在选择好的原料之后，我们把原料都放在桌子上，准备待用，然后这个时候就要开始制作龙须酥了，我们先把白砂糖，葡萄糖，还有花生，果仁，芝麻和面粉都分开放，首先把麦芽糖放在一个干净的小盆子里，然后，把它放在热水锅里面，隔水慢慢的化开，高温会让麦芽糖变软变粘，等到变软了之后，我们放在案板上，像和面一样慢慢的揉搓，然后让它变得更加软糯，然后我们慢慢的，一边揉搓，一边蘸上糯米粉，然后扭成八字，然后放到一起继续聊，一直不断的重复，一直拉到麦芽糖，变成了思壮，这个时候，我们外边的聊就做好了，然后我们在把花生和果仁混合在一起，然后，我们把花生和果仁儿慢慢的放到龙须酥里面，以便拉伸龙须酥，一边把麦芽糖，果仁儿都混合在一起，然后把它做成馅料后拉上，几次之后，然后，我们再把，芝麻撒在他的表面，然后把龙须酥切成一个个小方块儿。如果喜欢吃更加绵密酥软的，我们可以把它放在烤箱里面烤三分钟左右，这个时候会有一些焦糖的味道，吃起来更加香醇可口。
龙须酥这种小吃，它是一种非常特别的糖，味道特别，它的外形也非常特别，所有人吃过之后都对他赞不绝口，而且，她说糖丝雪白纤细，就像降龙的胡须一样，所以它命名为陆叙书，是由皇帝所命名的。慢慢的龙须酥流传到了国外，受到许多外国人的喜欢。而且与他一起有名的还有一些其他的美食，比如说桂花糕和芙蓉糕，还有一些紫薯糕，这些糕点都非常的好，制作之前也非常的健康美味，夏天的时候我们自己在家就可以做出这些小吃来。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
本站原创内容，转载请注明出处。