冬笋这种蔬菜，营养丰富，口感幼嫩可口受人欢迎！
春天的时候，下过雨的竹林一般会冒出来一些笋，我们称它为冬笋。因为他还没有出土，一般被认为挖出来，它的质地比较稀呢，所以非常受人们的喜欢，而且它的草酸含量比较低，可以直接炒着吃，并不会影响钙的吸收，虽然，哇，冬笋有一点麻烦，但是它可以，满足消费者的需求，而且竹笋的作用也比较好，所以，建议大家可以吃一点东西，下面介绍一下关于它的知识。
一 冬笋有什么作用？
冬笋的药用作用是非常多的，归肺肺二经，归肺肺二斤，可以起到非常好的，清热化痰，滋阴养血的作用，同时还可以起到非常好的清热益气，利尿通便的作用，对于一些，热发的疹子，可以起到非常好的解毒透疹的作用，还可以解渴除烦。还可以消食养胃，养肝明目，可以起到非常好的润肠通便的作用，还可以消除油腻，解酒毒，主要可以治疗食欲不振，以及胃口不开，可以治疗大便秘结，以及形体肥胖，酒醉后的恶心等，同时它还可以起到一些非常好的补充营养作用，还可以治疗食欲不振与胃口不开，可以帮助一些肥胖的人们，祈祷通常宵，消除便秘的作用。
二 冬笋怎么吃好吃呢
通常就可以生炒，也可以炖汤吃，味道非常的鲜美，而且吃起来口感非常的爽脆，在吃的时候最好先用清水煮开，然后把它放到冷的水里面，比如说凉白开，然后泡上半天，就会把它里面的苦涩的味道去掉，味道会更加的好吃，在炒的时候油温也不要太热，不然的话，就容易炒不熟，给大家介绍一道干煸冬笋，用冬笋，500克，肥瘦猪肉50克，芽菜50克盐，料酒，酱油，白糖，味精适量，首先，我们先把冬笋切成片，然后拍松，再切成一些片，肥瘦猪肉剁成粒，放在火上把锅，里面加入一些猪油烧热，说话，然后把冬笋炸到浅黄色，然后把锅里面的油倒掉，留上50克油，把肉炒香，然后把冬笋炒到七周的时候把料酒放进去，一直下盐酱油，然后放入一点白糖和味精提味。最后再加入一些芽菜，把之香味炒出来，倒上香油就可以出锅了，这道菜非常的香脆甜呢，而且回味也比较悠长。或者我们可以用冬笋，做一道腐乳东西，味道非常的，好吃，而且非常的简单，用新鲜的冬笋，一百克福50克，盐两克油和鸡精各少许，首先把，冬笋去掉，外边的老皮洗干净后切成薄片，然后再把菜洗干净，放在锅里面，倒入一些油，把油烧热，把腐乳倒进去炒一会，出香味儿之后把冬笋放进去，加入调料，把他们都炒出汁后，倒上一点香油就可以出锅了。
一般对于一些疾病的患者有一些食疗作用，但是注意的是儿童以及尿路结石的人们，慎言的人们不能多吃笋，同时老人以及体弱的人们，以及月经期不能吃笋，婴幼儿也不要吃笋。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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