豆腐菜到底是菜还是豆腐？其实它是一种蔬菜

    有一种非常少见的蔬菜，它的名字叫做豆腐，才听到这个名字，有人可能会问了，这种蔬菜和豆腐有什么关系呢？他真的是用豆腐做成的蔬菜吗？其实并不是，它和豆腐其实没有什么关系，只是因为，他的样子和豆腐打碎了之后，样子有一点相似，同时营养含量都比较高，所以他等于为豆腐菜，那么豆腐菜，这种蔬菜它究竟是什么样子的呢？他又该怎么使用呢？下面给大家详细的介绍一下吧。

一 豆腐菜长什么样子？
    豆腐菜是一种三七属的植物，它是一种多年生的非常高大的草本植物，高度大约是1到2米左右，而且它的花果期是在每年的9月10月之间豆腐菜他一般吃的时候吃它的幼苗或者是吃他的比较细嫩的枝叶，它的质地非常的柔嫩细滑，营养价值也特别的高，可以熬汤，也可以爆炒，同时也可以凉拌着吃，味道非常的清香可口，而且，他吃的时候也非常清脆爽口，所以是一种非常受欢迎的蔬菜，同时它的基地不是木质的，直径大约是两厘米左右，下部分视频，我的有明显的槽沟，而且上边很少有被萌，它的叶子非常的大，没有叶柄，叶片一般是导致软圆形或者是椭圆形，而且长度大约是10到30厘米左右，宽度是4到10厘米左右，低端比较接近，底部是先行的，而且边缘有一些不规则的锯齿，齿端，还有一些非常尖的小尖，上面有一些绿色的，下面有时候变成紫色，两端都是非常光滑的，没有龙猫，而且它的果实是圆柱形的长度大约是4到5毫米左右，褐色，有十个人住，上面有一些白色的微毛容易脱落，它一般生长在山坡或者路边的草丛中。

二 豆腐菜营养价值高
    豆腐菜，不仅你们还有许多的微量元素，营养物质，而且他还有一些食疗的作用，因为它的味道非常的清爽，而且归心，肝脾，大肠，小肠经，所以作用也非常多，可以起到非常，好的清热解毒的作用，还可以润滑肠道，起到通便的效果，同时还可以让养血生肌可以治疗一些便秘以及痢疾，还有皮肤炎症，我们吃的时候可以做一道清炒豆腐菜，用豆腐菜350克花生油15克，大蒜25克，味精一克，料酒三克，盐两克，香油八克，首先先把豆腐菜洗干净，捞出沥水备用，把蒜切成末，然后把锅上面，烧热，把油倒进去，然后把蒜末炒一下，把料酒倒进去，然后再把豆腐菜。放进去，然后放入一些盐以及味精，最后出锅的时候浇上一点香油就可以了，非常的好吃美味。

    以上就是关于豆腐菜的一些知识，现在你明白了吗？