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食物平衡新概念,适当多吃伴侣性食物

  食物搭配存在很大的技巧性,与科学性。既要有形,还要有味。而且还要有营养,不能互相抵抗,最好是互补,平衡,起到伴侣性作用。这样,才能最大限度的提高食物的利用率,发挥食物的保健功能。


1)猪肝—菠菜 
猪肝、菠菜都富含铁营养素。一种是植物性含铁食物,一种是动物性含铁食物。而且,菠菜中还有丰富的维生素C,维生素C有利于铁的吸收,从而,最大限度的摄取了猪肝中的铁营养素。他们都具补血之功,一荤,一素,相互搭配食用,对治疗贫血有奇效。可以快速改善头晕,头昏,脸色发白,等贫血症状。
2)牛肉—土豆 
牛肉营养价值高,蛋白质,脂肪,维生素B,含量远远大于土豆,但是,维生素C的含量极低,几乎没有,土豆可以补充其不足,起到互补作用。但牛肉粗纤维含量高,对胃刺激强,会引起消化不良现象。而土豆有保护胃黏膜的作用,一起搭配,可补充牛肉的不足。预防胃黏膜伤害。而且,可以增加蛋白质,碳水化合物,维生素C,钾的摄取量。起到互补作用。抑制牛肉的不足之处。
2)海带—豆腐 
豆腐营养丰富,其所含的皂角甙能促进食物内的碘排出,而被人体吸收。海带含有大量的碘,两者同食可提高营养效能。预防豆腐的不足之处,预防甲状腺疾病。同时,海带搭配豆腐,可以增加钙的摄取量,可以补充钙,预防骨质疏松。


3)羊肉—生姜 
羊肉属于热性食物,补阳取暖,生姜驱寒保暖,有发表作用,相互搭配食用,可以协助羊肉发挥最大的功效,可驱外邪,治疗寒腹疼痛,治疗痛经,治疗宫寒。
4)鸡肉—粟子 
鸡肉补脾造血,富含铁,蛋白质,粟子健脾,富含维生素,矿物质,两者搭配食用,有利于机体吸收鸡肉的营养,尤其是,有助于铁的吸收,有助于合成血红蛋白,造血机能增强。
5)鸭肉—山药 
鸭肉可补阴,具有消炎止咳之效。山药富含黄酮类物质,健脾,补肺,与鸭肉搭配,可抑制鸭肉过多的脂肪,滋阴,补肺效果更佳。
6)百合—鸡蛋 
百合有清痰火、补肾气、增气血的效能,鸡蛋可补阴血,两者同煮并加适量白糖食用,能养阴润燥、清心安神,具有独特的保健效能。
7)水果—肉类 
水果一般含有大量的钾、钠盐,维生素,多种矿物质, 参与人体代谢,可使体液呈弱碱性。肉类食物含大量脂肪酸,在体内代谢后,产生大量的酸根离子,易使体液呈弱酸性。两者同食可使体液保持酸碱平衡,有利于身体健康。


温馨提示:

请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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