不同的水果有着它不同外观、色泽、口感，因此很多人在购买水果的时候，都是根据自己的喜好进行选择，那我们在吃水果的时候，也都是要对它进行一些了解，这样吃的时候，对补充身体营养元素也都是有着很好的帮助，那桑葚是很多人喜爱的，桑椹的功效与作用都有哪些呢?
对桑椹的功效与作用很多人都不是很了解，下面就详细的介绍下，使得我们在这类水果的时候，也都知道它对人体的帮助有多大。尤其是对一些不是很了解它的人，在吃的时候，也都知道该如何吃最佳，而且吃的过程中，也都是可以放心的选择。
桑葚子为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚子又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚子质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4-6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。
药理作用：
1.增强免疫功能 小鼠α-醋酸萘酯酯酶(ANAE)阳性的T淋巴
细胞和脾脏B淋巴细胞(溶血空斑形成细胞数)，随年龄增长逐渐减少。给LACA小鼠每日灌服桑椹水煎剂12.5g(生药)/kg，连续10天，可显著增加不同年龄组小鼠的T淋巴细胞;但同剂量的桑椹水煎剂，仅可增加幼龄小鼠B淋巴细胞数，对1年以上的老龄小鼠无明显影响。应用3H-TdR掺入淋巴细胞转化试验表明，桑椹水煎剂有中度激发淋巴细胞转化的作用。
2.对Na+ -K+ -ATP酶活性的影响 给3-24月龄的BALb/c和LACA纯系小鼠每日灌服桑椹煎剂12.5g/kg，连续2星期。除24月龄老龄小鼠外，与同龄对照组比较均能显著降低红细胞膜Na+ -K+ -ATP酶活性。Na+ -K+ -ATP酶与机体释放能量、供Na+和K+的主动转运有关，桑椹子降低该酶的活性可能 是其滋阴作用机制之一。
桑椹子为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。全国各地均有出产。于果实红熟时采收，晒干生用，或加蜜熬膏用。
性味：味甘，性寒。
功能：滋阴补血，生津，润肠。
主治:久病体虚，肝肾阴亏，腰膝酸软，目暗耳鸣，关节不利，肠燥便秘，津亏血少，潮热遗精，糖尿病等。
实用偏方：
1、治贫血：鲜桑椹子60克，桂圆肉30克。炖烂食，每日2次。
2、治产后体弱，头晕乏力：桑椹膏，每次10-15克，每日2-3次。
3、治闭经：桑椹子15克，红花3克，鸡血藤30克。加黄酒和水煎，每日分2次服。
4、治自汗、盗汗：桑椹子10克，五味子10克。水煎服，每日2次。
5、治须发早白，眼目昏花，遗精：桑椹子30克，杞子18克。水煎服，每日1次。或桑椹子30克，首乌30克。水煎服，每日1次。
6、治肺结核，阴虚潮热，干咳少痰：鲜桑椹子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各1次。
7、治淋巴结核：鲜桑椹子30克。水煎服，每日3次。
8、治神经衰弱，失眠健忘：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。
9、治血虚腹痛，神经痛：鲜桑椹子60克。水煎服。或桑椹膏，每日10-15克，用温开水和少量黄酒冲服。
10、治便秘：桑椹子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。
[用法用量] 每次10-15克。桑椹膏15-30克，温开水冲服。
桑椹子食疗作用：
味甘、酸，性微寒。归肝、肾、心经。清凉质润，入血分。
1.润阴补血。适用于肝肾不足、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白等症。
2.生津润燥。可用于治疗津伤内热消渴、阴虚肺燥干咳、津伤肠燥便秘，配伍养阴生津药。
桑椹子做法指导：
凡肝肾不足，阴亏血少，症见眩晕耳鸣，失眠多梦，须发早白者，可与何首乌、女贞子、旱莲草等相配。
凡津伤口渴消渴者，可与麦冬、生地黄、天花粉等同用，以增滋阴生津止渴之效。
通过以上的说明，对桑椹的功效与作用也都是有着一些了解，因此我们在吃这样水果的时候，也都是可以长期吃，不过要注意都是，在吃的时候，也都是要适量，不宜吃的过多，这样不利于身体健康发展。适当饮食利于人体营养吸收。
