甘梅地瓜也被称作为甘美薯条，一般都是通过油炸来制作的，油炸后它的外皮呈现金黄酥脆的状态。其酸甜的味道让人百吃不厌，下面，就来介绍一下它的做法。
甘梅粉是专门撒于台湾特色小吃甘梅薯条上的，其独有的那种酸甜咸的味道，撒在甘梅薯条上，让人吃起来回味无穷。
甘梅地瓜的做法非常简单，将切好的地瓜，裹上炸粉后，一根一根的依序放入油锅中，要控制好时间、拿捏准火侯，起锅时才会金黄香酥。
制作的甘梅薯条地道台湾风味，台湾材料，火候用料讲究制作的薯条更加香嫩脆酥。
甘梅地瓜分为：甘梅味和椒盐味等。
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