天气比较燥热，人也很容易上火，所以我们在饮食当中可以多去了解一些，能够帮助自己清热去湿的保健汤，自己动手完成那么就可以达到很好的健脾祛湿功效，以下介绍的几款健脾祛湿汤效果明显。
1. 健脾祛湿温补方
材料：淮山10g，茯苓10g，溪见草10g，猪骨若干（脾胃差的选猪肺、 猪脾脏更佳）
做法：整锅煲老火汤, 分量：2－3人用
2. 和中化湿方：
材料：木棉花15g，鸡蛋花15g，槐花15g，薏米15g，猪肘瘦肉1两，炒扁豆15g，陈皮或砂仁6g
做法：整锅煲汤, 分量：1－2人
3．铁手之节瓜鲫鱼汤
功能：健胃祛湿
材料：节瓜１斤，鲫鱼１条
制作：Ａ、鲫鱼去鳞及内脏、鱼腮，洗净；
Ｂ、起油锅，将鲫鱼煎至两面微黄，铲起；
Ｃ、节瓜刮去皮、洗净切件；
Ｄ、将节瓜放入砂煲里，加清水适量，旺火煮沸后，加入鲫鱼，用文火煲半小时，调味即可。
特别说明：用于暑热体虚、神疲乏力、眩晕头痛、口舌溃疡、咽肿多痰等症。
4．够苦之凉瓜排骨汤
功效：清热解暑、祛火强身
配料：凉瓜、猪肋排
制作： Ａ、将凉瓜洗净，切成三角形小块；
Ｂ、肋排切成块，调味后加入高汤；
Ｃ、煲足６—７小时即可。
特别说明：凉瓜一定要新鲜，否则会破坏整罐汤的鲜美。
