用老鸭煮汤能够具有非常好的去湿气实际效果，可是关键还取决于各种各样原材料的应用配搭，在熬鸭子汤的情况下建议放进一些薏仁米，茯苓，也有新鮮的菏叶，那样才能够充分发挥它的清热解毒解暑及其祛湿功效。
一、解暑祛湿鸭子汤
原材料:老黄瓜1个，猪苓50克，新鮮菏叶1角，猪瘦肉150克，生薏米loO克，茯苓1角，老鸭1只，食盐少量。
1．先将老鸭剖洗干净，褪毛、内脏器官，斩大物件，预留。
2．购买黄橙橙沁色的老黄瓜1个，原个留皮，用冷水洗干净，开边去内瓤，切割成大物件，预留。
3．生薏米、猪苓和茯苓各自用冷水浸湿，洗干净，预留。
4．新鮮菏叶、猪瘦肉各自用冷水洗干净。菏叶取1角，预留。
5．瓦锅内倒进适当冷水，先用猛火煲至水滚，随后放进老黄瓜、生薏米、茯苓、老鸭和猪瘦肉，待水再滚起，改成低火再次煲3钟头上下，再放进新鮮菏叶，稍滚，以少量食盐调料，即能够佐膳食用。
二、小贴士
香莱和丝瓜不可以一起吃:丝瓜中带有维他命C溶解酶，可毁坏别的食材中常含的维他命C，而香莱为含维他命C较高的食材，若将其和丝瓜另外服用，会使香莱中常含的维他命C受到损坏，丧失原来的营养成分。
丝瓜和花菜不可以一起吃:花菜中维他命C成分亦较丰富多彩，每100克约含88mg，若与丝瓜同食，花菜中的维他命C将被丝瓜中的维他命C溶解酶毁坏，故不适合配炒或同吃。
