有很多水果可以和肉类搭配，比如苹果瘦肉汤。再过几天就是元宵节了，这就意味着2018年的春节即将结束了，相信过年的这些天大家都吃了很多的大鱼大肉，身体可能已经感觉到了轻微的不适了。这个时候赶紧煲一道苹果瘦肉汤好好调理一下吧!
所需食材
1、主料：猪爪400克，苹果两个，无花果六个，银耳25克。
调料：精盐少许。
2、瘦肉200g、苹果1个、南北杏15g
制作方法
做法一
①无花果洗净;苹果去皮洗净，切厚块，切去苹果心。
②银耳用清水浸至发大，洗净，放落滚水中高火3分钟，捞起过冷河。
③猪爪放入滚水中，高火3分钟，取出过冷河。
④把适量清水高火6分钟至滚，放入猪爪、苹果、无花果、银耳，中火40分钟，下盐调味即可。
做法二
1、猪瘦肉(200g)[1] 洗净切成适中的块用滚水氽烫后待用，苹果(1个)洗净去核(不去皮)也切成块。
2、将氽烫过的猪瘦肉块、苹果块和南北杏(15g)放入汤煲中，加入适量水
3、大火煮滚后转小火煲制2小时即可。
食用须知
吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。
用苹果和猪肉加上各种辅料制作而成的汤，具有养阴润燥、清心润肺、补益气血的功效。
