胡萝卜又名红萝卜,富含胡萝卜素,在体内合成的胡萝卜素可转化为维生素 A。 感到眼睛干涩,或有夜盲现象;感觉头皮屑多,易掉头发;皮肤干燥,无故瘙痒;眼袋大且下垂;容易出现感冒等现象,那你最近可能缺少维生素 A了,选择食补的红萝卜是最好的选择。 但是要注意胡萝卜过油最好,因为胡萝卜素是脂溶性的。
胡萝卜还可以很好的排毒,特别是在干燥容易上火的地方要注意适量吃点。
(胡萝卜有助于改善便秘,还含有大量的β-胡萝卜素,能中和毒素。 鲜胡萝卜具有较好的排毒效果,具有清热解毒、润肠通便、打成汁、蜂蜜、柠檬汁等,既好喝、解渴,又有排毒作用)。
有这么多好处,怎么把它做成美食呢
其做法如下:在菜场挑选新鲜胡萝卜一斤二两,洗净切块,竖切成长条,放入家庭榨汁机榨汁。 此量胡萝卜汁,鲜牛奶一升可与之勾兑。 注意:可根据个人喜好勾兑乳液浓淡。
这么一杯自制的胡萝卜汁,简单快捷,这样一个生活细节,平常得再平常不过,可它凸现的生活气息却非常浓烈,那榨果汁后橙红的胡萝卜汁,一口咬下去,一口鲜香,一口一口,胡萝卜一片金黄,一片一片,一片青绿,一片金黄。如果再用这一块,做面点,岂不是极具特色的一道菜! 因此,我开始精心准备,考虑三个方案,分三次实施。
第一节目设计:用桃木雕成的模型,将糯粉填充而制成的糍粑。 其材料如下:200克糯米面,一次榨汁胡萝卜茸,两个鸡蛋,不要放水,把面团揉松,不要沾手。 把柔软、不沾手的面团揉成条状,拍扁,捏成圆形,厚1.5 CM左右,用蒸锅烧开,放入面团,蒸15分钟左右即熟,就可以吃了,色泽金黄,但形状太普通,不起作用。
第二计划:制作馒头。 其主要成分是:天然面粉200克,胡萝卜茸一次榨汁,两个鸡蛋,不要放水,把面揉松,放置一段时间,按自发粉的使用说明发酵),然后把柔软、不沾手的面团搓成条,切成段。 蒸煮过程相同。 蒸制后的馒头颜色金黄,而且非常松软,但没有韧劲。
第三办法:做窝窝。 做法和一、二方案基本相同,所不同的是,用普通面粉和调和油少许搓揉面团时,切段,把面团揉成小球状,用右手拇指在面团底中间,揉捏成窝状,蒸法同上。 蒸制出来的窝头色泽金黄明亮,香味扑鼻,有韧劲,略带甜味,不失为一道好面点。
申请实例:
1、高血压,夜盲:每日一次,将胡萝卜切成块与大米一起煮粥;
2、小儿发热:胡萝卜60克,水煎,连服数次后即愈;
3、烫伤:胡萝卜在敷患处捣烂。
