火锅虾滑做法如此简单

作者:duanliang  时间:2018-03-31 20:25:12  来源: 大众养生网

虾是一种营养及其丰富的美食。无论是逢年过节还是朋友欢聚,虾是我科必点的份家常菜。对于喜欢吃火锅的朋友,还可以用虾滑做出美味诱人的火锅。虾滑是虾的一种加工品,保持着虾原有的营养成份,去除了虾壳,吃起来更加方便和顺滑。虾滑要做的更加有劲道,就要在刀功上用点力了,切的越细越好。

火锅虾滑做法如此简单

火锅虾滑做法有好多,想做的好吃,是不太容易的,在选料上备料上都有讲究,今天我就如何做好一道美味的虾滑火锅给大家分享一下,首先要先选好大虾,然后是清理虾然后把虾做成虾滑,做虾滑的方法如下:

火锅虾滑做法如此简单

一、材料

大虾500克、淀粉30克、蛋清两只

二、做法

1. 大虾去壳去虾线,切大虾

2. 大虾用刀剁烂。

3. 加蛋清、盐,开始搅和。

4. 搅和到略粘稠加点淀粉,不要太多。

5. 成品摊在盘子上进冷藏格。

火锅虾滑做法如此简单

三、小贴士

切的越细越好,拍的约久越好,搅拌费劲不过上劲才会有劲道。

四、就是制作锅底,根据自己的喜好进行调制。

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