香椿芽的功效作用有哪些

作者:chuxin2018  时间:2018-04-08 17:10:36  来源: 大众养生网

香椿芽通常可以起到补充营养的作用,甚至里面含有膳食纤维素,可以起到润肠通便的作用。

香椿芽主要是香椿树刚发出的嫩芽,将其采摘之后可以直接凉拌或者是炒着吃,而在凉拌炒着吃前,还需要利用开水焯一下,避免香椿芽当中含有草酸,过量服用之后对健康造成影响,而在利用开水焯一下后,可以将草酸量降低,同时里面也含有人体所需要的纤维素、维生素以及微量元素等成分,有利于体质健康。

香椿芽的营养价值虽然比以前好,但是具有一定的季节性,而在平时还需要给予全面均衡营养支持,可以避免营养缺乏之后自身健康受到影响。

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