通心草还叫做通草,离南,花草倚商等,是一种比较常见的中药材,通心草的功效有很多,但是最被人们所熟知的是通心草具有的通乳功效,很多产妇在生产之后,出现没有乳汁,乳汁少的时候,都可以喝一些通心草汤进行促进乳汁分泌。把通心草和一些有通乳作用的食材一起进行煮汤效果会更好。
通心草鲫鱼汤
食材:鲫鱼2条、姜4片、水1壶、通草3克、炒菜火麻油2勺
做法:
鲫鱼打去鳞片,开膛括肚,去处内脏、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干净。平底锅中放入植物油,油热后放入鲫鱼煎,煎好一面后翻面再煎。放入通草炖煮3小时即可享用。
小窍门
出锅前淋上一点炒菜火麻油,这样营养价值更高
三仙通心草汤
功效:和胃补脾、温中益气、补精添髓、通利小便外,更适合用于产后断乳、缺乳及产后身体虚弱时饮用。
材料:猪手1只,鸡腿2只,墨鱼干50克,通心草3克。配料:盐5克,香菜头10克,胡椒粉少许。
做法:
猪手、鸡腿洗净斩件,用沸水飞去血秽,装入炖盅,加入盐。墨鱼干洗净,置放于面上,加入香菜头、通心草和适量沸水,隔水约炖90分钟,至烂即成。起锅时除去药渣和香菜头,撒下胡椒粉。
虾通草丝瓜汤:
食材:对虾2只,通草6克,丝瓜络10克,
制作步骤:入锅加水煮汤,入葱段、姜丝、盐各少许,将熟时,加食油适量烧开即成。
小麦通心草粥:
做法:
将小麦淘洗干净,用冷水浸泡发好,沥干水分备用;通心草用干净纱布袋包好,扎紧袋口;冰糖打碎;取锅放入冷水、小麦、通心草,先用旺火煮沸;再改用小火煮至粥成,去除通心草后调入冰糖,即可盛起食用。