干贝瘦肉粥是比较营养健康的一种饮食方式了，尤其是干贝富含蛋白质，脂肪，碳水化合物等这些物质，可以有效的帮助治疗，头晕目眩，咽干口渴以及脾胃虚弱等问题，还有很好的降血压，降胆固醇的作用，下面就是干贝瘦肉粥的具体制作方法以及，各种食材的使用介绍。
一、制作材料
主料:稻米(30克) 糯米(30克) 干贝(80克) 猪肉(瘦)(100克)
调料:姜(2克) 色拉油(10克) 盐(2克) 淀粉(豌豆)(20克)
1.干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。
2.生净猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。
3.把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入热水3杯搅匀(包括浸干贝之水)，加盖高火10分钟，煲盖要有小孔，或留有一小洞疏气，以免粥水溢出。
4.改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。
二、营养价值
1、稻米:大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
2、糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
3、干贝:干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身;据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
