海底椰是一种营养价值较高的海生植物，这种食材能够用来制作各种美味的佳肴，例如海底椰虫草花炖鸡汤就是一道非常不错的佳肴，能够补充人们的身体营养，而且海底椰配合虫草花和鸡肉的味道非常的美妙，十分的吸引人。下面就来看看海底椰虫草花炖鸡汤怎么制作呢？
海底椰虫草花炖鸡汤是海底椰和虫草花、鸡肉等一起炖成的鸡汤，味道鲜美，汤汁浓重，营养丰富。
主料：鸡肉200g
调料：精盐适量、虫草花适量、海底椰适量
制作海底椰虫草花炖鸡汤的具体步骤如下：
海底椰和虫草花洗干净，放好。
鸡肉切成块，不要太小也不要太大，洗干净之后肉沸水焯一下，去掉腥味和血水。
瓦罐一次性添足水，放入不锈钢汤锅隔水炖两个小时。
期间要搅拌一下瓦罐里的食材，容易沸起来。
两个小时后关火添盐调味。
海底椰虫草花炖鸡汤的技巧
海底椰虫草花炖鸡汤在制作上面还算是简单的，但是想要炖出正宗口感的海底椰虫草花炖鸡汤还是需要一些技巧的。
1、材质的挑选
靓的海底椰色泽较白净，每一片刨片较长。
虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的。为了避免购买到劣质不新鲜的虫草花，最好通过网上直接购买产地新鲜虫草花或者干品，这样既保证新鲜，性价比也高。
2、鸡肉的处理
鸡肉想要做的比较好吃，还需要在炖之前进行焯水。洗好冲好的鸡肉，需要放到沸水中焯1分钟，这样可以把杂质、腥味、血水等都冲去。炖出来的汤就鲜了。
