燕麦属于低糖、高蛋白、高脂肪、高能量食品。燕麦营养丰富,品质优良,但口感较硬,不宜一次吃太多,以免引起胃痉挛或胀气。
1、增加饱腹感觉:燕麦中所含的纤维素在肠道中,遇水就会膨胀,可增加饱腹感,燕麦的热量比较低,对减肥有好处;
2、加速肠道蠕动:由于燕麦含有大量的纤维素,常吃能促进肠道蠕动,不但有助于缓解便秘,而且能促进肠道有益菌的增殖,改善肠道微环境;
3、补益物质:常吃燕麦,可补充人体所需的维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等;
4、辅以稳定血糖:燕麦中β-葡聚糖组分粘稠度很高,可抑制葡萄糖在小肠内的扩散与吸收,进而降低葡萄糖输送率,延缓血糖升高的速度,是血糖产生指数(GI)较低的食物。
1、胃痉挛:由于燕麦含有大量膳食纤维,质地较粗,适量食用可以促进肠道蠕动。如果吃得太多,可引起胃痉挛,并出现胃疼痛症状;
2、胀气:由于燕麦属于粗粮,吃太多容易加重胃肠道负担,增加消化不良的发生几率,还会有胀气、食欲不振等症状。
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