很多人都觉得煮河蟹是一件非常普通且十分简单的事情，但是事实并非如此，大家在煮河蟹的时候一定要掌握好时间，不然的话，河蟹的肉就不是那么的香嫩了，很可能会做不熟，也很可能会老。那么河蟹水煮煮几分钟熟，煮几分钟最好呢？今天就来和大家一起分享一下。
河蟹可以水煮吗：
可以水煮，不过建议时间长一点。因为里面有寄生虫，放在水里煮会污染水，进而污染蟹肉。河蟹还是蒸着吃好，锅里放个大碗，把碗扣过来，再放些水，然后将河蟹放里进行蒸，水量很重要，水快没有了也就熟了。
河蟹煮多长时间才熟：
制作原料
用料：活河蟹1kg 姜1大块 大葱1根 蒜6瓣 盐2汤匙 料酒2汤匙
制作方法
1、将河蟹稍清洗后放入煮锅中，注入没过螃蟹的清水
2、加入葱、姜、蒜、盐和料酒后加盖大火煮沸
3、转中火煮20分钟即可
煮河蟹的谁可以喝吗：如果是在专卖店买的螃蟹，比如固城湖螃蟹，经过蟹缸养过，有了过滤，大闸蟹比较干净。在回家蒸煮之后，汤水还算是干净的，如果实在想喝，可以尝尝，会比较腥，可以加上其他作料或者小菜，看个人有没有兴趣了。
不过要是从市场上买回来的，或者湖里刚打捞起来的，就不建议尝试了，蟹本身就不是很干净，还有就是蒸煮之后，可能大闸蟹体内的脏东西就蒸出来，排到锅里的汤水之中，如果再去喝的话，肯定就是不卫生了。
河蟹是可以水煮的，建议时间在20分钟左右，小伙伴们都明白了吧。
