热量是我们现在健康饮食经常会涉及到的，国家也发布了各种食物的热量，对于要减肥的朋友还是有一定帮助的，我们可以合理的安排食物。今天给大家介绍一下芝士焗饭，芝士焗饭是焗饭的一种，焗饭平常的热量还是很高的，特别是肉类焗饭的热量更高。那么，芝士的分类有哪些？芝士焗饭热量高吗？
芝士通常分为加工芝士和天然芝士，天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解，再冷却凝固。两者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外，加工芝士中的水分较高，营养略为稀薄，但磷的含量较高；优点是品质稳定、易保存，也由于气味已在加工过程中消失，口感较佳，没有那种令人难以接受的怪味。但事实上，芝士的味道越怪，价钱越贵。不过，无论是哪种芝士，都含有丰富的营养。它们是牛奶“浓缩”后的产物，所以牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质；同时也是高热量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士中的蛋白质因为被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互换表中，芝士被归于乳制品类，两薄片的芝士(45克)，相当于一杯(240CC)全脂牛奶的营养。
芝士焗饭热量
芝士焗饭的热量(以100克可食部分计)是76大卡(317千焦)，单位热量较低。每100克芝士焗饭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
哪种焗饭热量高
芝士热量特别高，猪肉热量更高，猪排还是炸的。热量暴高，三者组合在一起吃一顿要减10天都不见得有效果，饮食的话肉只建议鸡胸肉（鸡皮不要），鱼肉（鱼皮不要），牛肉（牛筋不要），虾。然后无油煎少盐或者不要盐，或者白灼。芝士、沙拉酱、味增等这一类的料都是热量很高的。
芝士焗饭的做法
1.准备所需材料
2.把火腿、红萝卜、黄瓜洗净切丁、鸡蛋打散、西红柿切片，后来发觉切丁更好，切片做出来不好看
3.先把鸡蛋下锅摊熟备用
4.将黄瓜丁、火腿丁、胡萝卜丁下锅翻炒至八成熟加盐、生抽
5.倒入米饭继续翻炒至米饭散开
6.加入鸡蛋翻炒均匀即可
7.将米饭放入烤碗，铺上西红柿
8.再铺上适量的奶酪，入烤箱200度，烤至表面金黄色即可
小贴士
1、做焗饭的材料随自己喜欢，可以是海鲜、可以是肉类、香肠、甚至水果都可以，只要适合自己口味。
2、海鲜事先焯熟再拿来炒制和焗烤，否则会出大量水分，影响口感。
3、海鲜类放开水里氽烫时，只要30秒就要马上捞出，不能时间长了，因为后面还要经过炒制和焗烤，防止海鲜肉质变老。
4、用橄榄油将洋葱炒香后，再翻炒其他海鲜，海鲜的味道更好
