芝士作为牛奶的精华，营养方面还是很高的，芝士可以直接食用，也可以用做烹饪，既可以单吃，也可以用来做其他食物的配料。但是我们平时吃的芝士可能大部分都是在甜品店里吃的，很少有人自己会动手做，今天就教大家几种芝士食物的制作方法，超简单的方法让你尽情显摆厨艺。
1. 吐司培根小披萨
用料
吐司片、培根、马苏里拉芝士、披萨酱、西兰花、洋葱、口蘑、小西红柿
做法
1. 西兰花撕成小朵，口蘑切片，用开水焯一下。小西红柿切片。马苏里拉奶酪切小片，洋葱切丝
2. 将吐司片上均匀涂上一层批萨酱或番茄酱
3. 加一层马苏里拉奶酪片，再依次铺上处理好的蔬菜，加盖培根，再盖一层苏里拉奶酪片
4. 放入预热好 200 度的烤箱中烤 8 - 10 分钟至吐司表面金黄，奶酪融化即可。 香肠奶酪烘蛋
只需摆好材料去微波，惊艳全家的早餐端上桌！这块芝士味十足的烘蛋，味道神似肉蛋披萨，但做起来却更方便简单。非常适合搭配着咖啡或茶，当做周末的早午餐吃。
-- 用料 --
鸡蛋 2个
早餐肠 2根
番茄沙司 适量
马苏里拉奶酪 适量
-- 做法 --
早餐肠切厚片铺在碗底。
打上鸡蛋铺在肠上面。
挤上番茄沙司，稍微多一点也没关系。
铺满马苏里拉奶酪（或者 2~3 片早餐芝士片也可以）。
放入微波炉中，首先中火 3 分钟，然后转最小火 3~4 分钟。然后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上即可。
-- 小贴士 --
如果选择那种很咸的腊肠，要注意用量，而且番茄沙司也要减量哦。
鸡蛋没有加盐、马苏里拉的味道本身也很淡，所以用了比较多的番茄沙司，请自己平衡味道。不建议只用纯番茄酱。但是可以用披萨酱。
马苏里拉奶酪可以用芝士片代替。
-- 芝士鸡排 --
横切面上的芝士流心实在诱人，煎得香酥的鸡胸肉包裹住培根和芝士，显得无比丰富。一口咬下去，口感和滋味双双降临。
-- 用料 --
鸡胸肉
芝士
培根
干淀粉
面包糠
鸡蛋液
料酒
胡椒粉
盐
-- 做法 --
鸡胸肉片成薄片，用肉锤敲成大片，加入调料抹匀腌制 10 分钟。
培根煎熟，芝士片一分为二。
鸡肉片铺在案板上，一片芝士、一片培根、 一片芝士的顺序排好。
卷起，接口处沾少许蛋液。
沾上干淀粉，挂上蛋液，均匀沾上面包糠。
锅内烧热油，小火慢慢煎熟鸡排即可。
-- 芝士豚平烧 --
豚平烧是日本关西很常食用的一道铁板料理，简单方便快手又好吃，主要就是用鸡蛋包住猪肉和蔬菜（这里用了豆芽，可换），类似蛋包饭的做法。这次的菜谱里加入了防止蛋皮断裂的小技巧，使这道菜做起来更容易一些。
-- 用料 --
豆芽 200g
五花肉 80-100g
鸡蛋 2-3个
马铃薯淀粉（或玉米淀粉） 1/2小匙
水 1小匙
盐 少许
胡椒 少许
马苏里拉芝士 适量
照烧酱汁 适量
沙拉酱 适量
-- 做法 --
鸡蛋打好拌匀，淀粉加水搅拌成淀粉水后倒入鸡蛋里，加入少许盐，搅拌均匀。加入淀粉水的鸡蛋做出的蛋皮更加有韧性，不容易裂开。
猪肉切小片，入锅炒，炒至变色后加豆芽，再加盐和胡椒调味。
把蛋液倒入锅里，中上方放芝士碎。
开中火，鸡蛋熟了一半的时候将其对折，再烧一会儿，出锅。
淋上照烧酱汁和沙拉酱，完成~
-- 懒人版芝士煎蛋 --
轻轻松松就能完成的芝士煎蛋，那香味简直可以叫醒熟睡的人。一口咬下去，嫩滑无比，有芝心的感觉也是幸福到爆~
-- 用料 --
鸡蛋 1个
芝士 1片
盐 可加可不加
-- 做法 --
将鸡蛋打散，加盐或不加盐都可以。
将鸡蛋倒入刷过油的平底锅，转动锅子摊成圆饼状。
将芝士放在蛋饼中央，并将周围的蛋饼依次折起，包住芝士。
翻面再煎一会会就可以出锅了
