黑豆是一种营养价值非常高的食材，在人们的生活中经常能够用到黑豆，因为黑豆的营养价值极其丰富，富含蛋白质喝氨基酸等等，是人体所必须的物质，对于补充人们的身体需要非常合适。而不少女性们还将黑豆用作备孕饮食首选，那么，黑豆汤备孕可以吗?下面就来看看讲解吧。
黑豆作为豆类之首，蛋白质高达45%，优质蛋白是黄豆的1.25倍，热量低，所以有豆中之王的美称，甚至比肉类的蛋白质还要胜出一筹，其中蛋白质含量是肉类的2倍，蛋类的3倍，是牛奶的12倍，所以又被叫做植物蛋白肉，黑豆中含有丰富的维生素。其中大豆异黄酮甙和叶酸含量也较丰富，其中大豆异黄酮甙正是大豆异黄酮的主要成分。大豆异黄酮和叶酸均对补充女性雌激素起到一定作用。
黑豆如何吃
1.怎么选 首先，要注意选择绿芯的小黑豆。里面是黄白色的那种不要，功效跟黄豆都一样了。小黑豆比大黑豆营养好，也贵一些，正所谓一分钱一分货。
3.怎么吃
最后，就是吃啦～若干黑豆用清水浸泡12小时左右，然后用清水煮至熟透，可少放一点盐。从月经结束后第一天起，每天吃47颗，连吃6天。(注：这是未准妈妈吃的，未准爸爸不要吃)。
1.不宜生食 黑豆中的胰蛋白酶抑制剂、凝集素、甲状腺肿素等对身体不良的物质只有在烧熟之后才能破坏掉，所以不要生吃黑豆。
2.不宜空腹食用 黑豆含有大量的纤维素，难以消化，空腹会刺激肠胃。
3.不宜过量 任何事物都应该适量摄入，再好的食物也不能吃多这个道理大家都懂，一天大概十颗左右或者一杯豆浆就够了。
