有人说西红柿不能和海产品一同食用，否则会有中毒的危险。其实这种说法是不够科学的。因为只要控制好食用的量，西红柿是可以和海产品一同食用的。比如说，我们常用西红柿来熬制海带汤，这两种食材搭配在一起，不仅能散发出酸甜的香味，而且软韧有劲的海带口感吃起来也十分清爽。
海带和西红柿是可以一起吃的，这两种食物都是营养丰富的食物，含有多种都人体有益的营养元素，常吃有益身体健康。虽然理论上说西红柿这种含高维生素C的和海带等海产品在高温作用下会产生砒霜等有毒物质，但如果在烹饪的条件下，产生的量就非常小，不会对人体产生影响。
1.西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。其味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振等多种疾病，西红柿熟吃虽然会损失一部分维生素C，但是能补充抗氧化剂。
2.海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。海带中具有降压、降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。
1,买的菜场里带盐的海带一整片，洗净表面的盐，用温水浸泡，如果赶着吃，就稍微浸泡下，但最好不要少于30分钟。中间揉捏一下浸泡的海带，并且换一到两次的水。
2,浸泡完的海带捞出切成片，大片一点儿没关系，可以帮助嘴巴锻炼咀嚼肌，嫌累的可以切细点儿。备用。
3,番茄洗净，备用。锅中倒水，放入番茄，水量没过番茄即可。稍煮一会儿，将番茄捞出，去皮。切成块。
5,换一锅水，将番茄块倒入锅中煮。煮到水沸腾，将海带倒入，继续煮。
6,煮5分钟左右，加白醋和料酒调味，即可食用。
