猪脖子肉一般能吃，通常脖子上面的肉疙瘩并不可以吃，属于是淋巴，里面含有多种的毒素。猪脖子肉里面含有蛋白质和矿物质，其中含有丰富的微量元素，摄入以后有利于满足体内多种的营养物质，从而可以增加自身的免疫力和提高自身的体质，猪脖子上面的肉疙瘩有利于排除猪身上的细菌和病毒，吃后可能会导致自身的健康造成影响，需要剔除猪脖子肉上面的肉疙瘩。
猪脖子肉里面含有大量的脂肪和胆固醇，要避免一次性过多摄入或是长时间过多的吃，有可能会导致身体出现高脂血症，还可能会引起冠状动脉粥样硬化或是引起心血管负担加重等多种的严重后果，适当的吃对于身体健康有较大好处，有利于降低不良反应。
平时要减少肉食和胆固醇食物的摄入，多吃水果和蔬菜，其中含有丰富的维生素和矿物质以及纤维素，补充营养同时还有利于加快肠道蠕动和食物消化，以免出现消化不良，同时可以降低肠胃的负担，防止身体出现过度肥胖等多种的不良反应，然后还要适量的活动身体，加快体内的脂肪和热量排泄。
