峨眉山是一个非常美的旅游胜地，它的自然风光很奇特。而且峨眉山的文化也很深厚。峨眉山的旅游业很好，餐饮业也是不错的，去到峨眉山除了欣赏美景以外，还可以品尝一下峨眉山的特色美食，这样才算完美的峨眉山之行。下面为大家具体介绍峨眉山有什么好吃的。
1、峨眉山雪蘑芋
峨眉山雪魔芋是四川省的传统美食。属于峨眉山特产，也是当地僧人的传统食品，魔芋经掩埋于冰雪之中冻结后，内部形成许多小孔，烹调时更易入味，具有质地松软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点，成为峨眉山有名食品，在国内外享有极高的声誉。为中国地理标志保护产品。
2、峨眉山三合泥
三合泥是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料为黑糯米、黄豆、芝麻、油炸花生和猪油，用特制密法制作，吃起来皮面干脆、芯里柔软，特别香浓。
3、峨眉山肉包谷耙
峨眉肉包谷耙是用细苞谷粉拌上撒上香料的猪肉颗粒捏成团，烙熟后再烘烤而成的。出炉时香气四溢，诱人食欲。拿在手里，黄酥酥，热腾腾，香喷喷，咬一口“嗤”的一声，太急的话小心咬到舌头。
4、峨眉山豆花
峨眉豆花是四川乐山市的一个小吃。用峨眉山上产的黄豆，和峨眉山上清洁的山泉煮制出来的豆花，雪白如玉，绵软细嫩，不腻不糟。佐以香油、椒油、花椒、蒜泥、味精、葱花，清香爽口，令人垂涎，堪称上等素斋。其中犹以万年寺、圣水禅院的豆花最为著名。
