虽然我们一直在介绍关于蜂蜜的好处和蜂蜜的功效，但是许多减肥期间的朋友们还是比较关心蜂蜜中的热量，因为蜂蜜的脂肪热量含量太高，自己减肥期间就不能吃，还有一些身体不能吸收过多油脂热量脂肪的人们，也是不可以食用蜂蜜的，蜂蜜的鉴定比较复杂，下面给大家介绍一些关于成分的介绍。
蜂蜜的成分相当复杂，专家已经从蜂蜜中鉴定出180多种不同的物质。 蜂蜜的成分相当复杂，一般来说，蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，占蜂蜜总量的65%-80%;其次是分分，占16%-25%;蔗糖含量不超过5%。另外，还含有其他糖类、粗蛋白、维生素、矿物质、酸类、酶类、色素和芳香物质。
是怕吃蜂蜜发胖吗?告诉你，不会，呵，没问题，放心喝吧。另外，需要提醒你一下：我所言这些都是指真蜂蜜，假蜂蜜，可不是这样的。假蜂蜜能令人发胖。
噢，原来你要增肥，那你选择蜂蜜是错了。蜂蜜可以减肥，而且，有医生说过，要增肥，就不要喝蜂蜜。不过，你要是身体壮，多锻炼一下，瘦肥都无所谓。蜂蜜能提高免疫力。
倒有个馊主意，就选超市里的那种假蜜买两瓶，喝着没事，还能增肥。
湿润型蜂蜜蛋糕
材料
蛋10颗糖180克蜂蜜120克牛奶150克沙拉油100克低筋面粉290克乳化剂30克盐1/4小匙
做法
首先把蛋跟糖一起放进去盆子里面打发到面糊稳定
然后面粉过筛后放入面糊一起搅拌出有明显纹路
然后加入乳化剂打发到面糊膨胀变白，最后加入牛奶、蜂蜜、油搅拌均匀
放入已经预热上火210度、下火150度的烤箱中烤25分钟，然后再将烤箱调成上火150度、下火130度烤35分钟。烤好后蛋糕上面扑上保鲜膜或者白报纸倒扣放凉即可脱模。
