酸菜是蔬菜腌制的一种食品，具有润肠通便以及开胃健食的效果，能够跟豆腐搭配在一起吃，豆腐里面的营养成分丰富，富含矿物质以及脂肪跟蛋白质、大豆磷脂等，是传统的一种美食，通过大豆制作而成。
酸菜是开胃小菜，在长时间腌制的过程当中会产生亚硝酸盐成分，不过偶尔吃一些能够增进食欲，尽量不要一次性吃的太多，豆腐具有增强体质的作用，里面的钙含量比较丰富，也能够补钙，适合缺钙的人群食用，同时可以和中益气、生津润燥以及泻火解毒。
酸菜和豆腐的营养价值
作者：zhang6 时间：2019-01-18 11:56:36 来源：
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