黄豆属于平性
黄豆不是寒性食物，而是平性的豆类，黄豆的蛋白质、脂肪含量丰富，所以能起到一定的温补作用，黄豆也被人们称为是植物肉，不仅是它的营养价值丰富，它还能做成各种美味食品，例如豆腐、豆浆、豆皮、豆干、豆豉等等。
黄豆不可多吃
黄豆吃多了容易消化不良，造成肠胃不适、胀气腹痛等不良后果，尤其对于痛风患者要少吃黄豆，因为豆类食品含有嘌呤，会使得痛风症状加重，通常每天食用黄豆的量不要超过50克，这样摄入的黄豆营养成分会更容易被人体充分吸收。
黄豆功效作用
常吃黄豆可以提升人体的免疫力，因为黄豆中含有蛋白质和氨基酸，这些都是人体营养的基本来源，另外，黄豆中的含有较多的卵磷脂，能减少胆固醇、降低血压血脂，保护心血管健康，而且黄豆还具有一定的减肥功效，它也富含纤维素，既减脂又通便，黄豆还有一种皂甙成分，能降低血脂，起到减肥功效，黄豆中还有抑制胰酶，对糖尿病有辅助治疗作用，有异黄酮属于植物性雌激素，能缓解更年期症状，减缓女性衰老速度。
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