橙子皮是生活中很常见的一种中药材，这种中药材很容易获得，平时大家在吃橙子的时候，可以把皮晒干当成药来使用，到了秋冬季节的时候，天气会比较干燥，人们特别容易出现咳嗽症状，而且容易咳出痰来，这时候就可以用陈皮泡水来喝，除此之外，下面教大家自己制作陈皮蜜饯的方法。
自制陈皮蜜饯的方法：
将橘子皮洗净，放入白酒中浸泡20天左右，就可以酿成橘皮酒了！
密封20天左右
自酿的橘子酒醇厚爽口，还有解油腻，去风寒的作用~
醇厚爽口
陈皮蜜饯，爽口开胃，大人小孩都爱吃。关键是做起来一点不难！
把橘皮洗刷干净，放入锅中用热水煮20分钟，去除苦味。
清洗切细
捞出切成细状。再放入锅中，加上食盐，煮20分钟。
少吃点糖哦
最后粘上白糖，晾干后就可以吃了~
蜜饯橙皮的做法步骤
11先把橙子肉取出，橙子皮准备好；
22把橙子皮白色部分去掉；
33用盐水泡10分钟；
44用牙刷轻轻刷把蜡搓掉；
55把橙皮放锅子里，加冷水，煮开，转最小火煮8-10分钟；
66把水倒掉，橙皮用冷水冲洗一下，然后再放回锅子里，加冷水煮开，再倒掉冲洗，重复4-5次；
77经过几次重复煮后，把橙皮又被切成了条（可按自己喜欢切粗切细），沥干水；
88锅子里加水；
99加糖，煮开搅拌至糖融化；
1010倒入橙皮；
1111中小火煮约30分钟（煮时注意观察状态，不能太干，不然凉了变硬）；
1212煮好后放在架子上晾干（底下要放个盘子接住滴下来的糖浆）；
1313自然干的时候不一定，如果想快点干，可以用烤箱低温烤干，90度烤40分钟即可（喜欢干的可以烤干点，喜欢带点湿）；
1414弄干后的橙皮放盘子里，撒些粗或细砂糖，让橙皮表面均匀裹上少许，密封保存即可。
