虾子里面含有很多蛋白质,日常生活中多吃虾对身体有好处。但由于冷冻虾的冷藏时间较长,口感上会受到一定的影响,如果不存在过敏,一般没有特殊的危害。但是如果吃得过多或者吃坏了的冻虾就会有很多危害,比如引起胃肠道不适、血尿酸浓度升高、食物中毒等,最好是吃新鲜的虾类。
1、过敏:如果自身对虾等食物过敏,食用后可能会引起或加重过敏,导致病人出现皮疹、发热、喉头水肿、呼吸困难、过敏性休克等症状;
2、胃肠道不适:如果冻、腹泻、恶心、呕吐等,有的甚至已经出现霉变,如果没有注意的话,食用后很容易导致胃肠道出现不适的症状,比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等,这些都不利于人体健康,如果自己已经有了胃肠不适,还会导致症状加重;
3、血尿酸浓度升高:虾是一种嘌呤含量比较高的食物,如果食用过量,就会导致血尿酸浓度升高,所以如果出现高尿酸症、痛风等疾病,一定要多吃,以免加重病情;
4、食物中毒:虽然在恒温下冻虾营养成分的损失较小,但有时在运输时温度会上升,这会使部分冻虾营养成分外流,也可能导致多种氯化氢及氨形成,从而释放出一种食物中毒;
5、其它危害性:另外市场上一些冻虾商为了颜色看起来比较鲜艳,会往里面加工业碱水,吃了以后会对身体产生头晕、呕吐等不良反应。
