随着生活水平的提高,现代人对于早餐的营养追求越来越多样化,不再单纯的满足吃饱。但是有些人工作生活比较忙,早餐往往容易忽略,这样久了对身体的健康就会造成一定影响,于是希望能够有简单又方便的操作来完成,那么烤箱就成为了很多人的首选,操作简单,又能快速做早餐,那么,烤箱做早餐的方法有哪些呢?
自从了有了这款神器,我就可以把早餐做得既丰富,又能节省时间,它就是多功能早餐机,同时有三个功能,蒸、煮;煎、烤这四个功能键,你可以同时操作,也可以选择其中两个或者三个功能做早餐,但我一般都是同时进行,蒸鸡蛋或者蒸包子,再煎着鸡蛋,烤箱里烤着鸡翅或者面包,有条不紊,15-20分钟同时出锅,孩子特别开心,同时可以吃上三四样早餐,这款机器发了朋友圈,被我身边的很多朋友种草。
今天周末,因为时间上更充足一些,我就做得更多花样一些,如果平常上班早晨,可能会稍微简单一些,但也不是特别复杂,做得得心应手,下面给大家一起来看看我做得丰富又营养的早餐吧。
蒸煮:
蒸煮这里,小锅里加上适量的清水,把豆沙包放进蒸屉,盖上盖子就不用管了,蒸好后取出来就行。
烤箱:
【豆沙面包卷】
主料:面包3片、豆沙适量
辅料:鸡蛋1个、芝麻适量
【做法】:
1、 面包片切掉四边备用。
2、 取一片面包放在砧板上,用勺子舀上一勺豆沙馅儿放到面包片上,用勺子均匀的涂抹在面包片的中间部位。
3、 拿一个小碗打入一个鸡蛋,搅散,用小刷子刷上蛋液均匀的涂抹在面包片的四周,面包片卷起,整理形状。用小刷子把面包卷全身均匀地涂刷上蛋液。芝麻撒在裹满蛋液的面包卷上,让面包卷上裹满芝麻。
4、打开早餐机的小烤箱,把面包卷平放在烤盘上,然后放进小烤箱,开火,烤5分钟左右,面包卷呈微黄色,关火取出。
烤箱这里就做好了,我们在烤的同时,上面的煎饼也同时可以煎,前提是提前把所有材料准备好,煎和烤同时进行。
烤三明治
如果你做好了三明治,那么用迷你烤箱加热一下是个不错的做法。经过烤箱的加热,可以让三明治的里面食材的各种香味混合的更加均匀,也可以使吐司片更香脆。而且这样比先烤吐司片再做三明治要容易操作很多。
制作步骤如下:
1.取三片超市买的吐司片,依次夹上黄瓜片,煮鸡蛋,肉松等食材;
2.将三明治按对角切成两半;
3.将三明治放在托盘中放入预热好的烤箱中,用180℃烤5分钟就可以了。
烤小馒头
烤小馒头也是我意外的发现。某一天早上的早餐是蒸小馒头,但是还剩了两个。晚上下班回家特别饿,就把小馒头又拿回烤箱加热,没想到居然好吃到爆。加热方式和三明治相同,具体步骤参见烤三明治。
所以我觉得烤箱的神奇之处就在于,它居然还可以让煮过的食物变得更加好吃,常常给我很多惊喜。
烤鸡中翅&烤鸡腿
以前试过按照网上的食谱烤鸡翅,也不知为什么,感觉味道不算很惊艳。直到有一次,我心血来潮想炸鸡腿吃(有时也忍不住吃点炸的东西,罪过罪过),但剩下了两块鸡腿没用完,就放在那儿了。第二天不知道拿鸡腿怎么办,突然灵机一动,不如拿去烤箱烤一下试试?后来的故事就是,我和我老公为了最后一块鸡腿争夺了好久,最后一口都舍不得吃完。
制作步骤如下:
1.将鸡中翅或鸡腿用炸鸡料腌制一晚上。划重点,这是关键的一步哦,自己调味很难搞得很好吃,所以直接用炸鸡料腌制,失败率几乎为0。炸鸡料可以去超市购买,试了很多种,香辣味的最佳。当然,你如果对自己的调味水平足够自信,也可以自己调味。网上也有很多奥尔良烤翅的做法,也可以尝试一下。
2.在烤之前再在鸡腿或鸡中翅上刷点油,喜欢吃辣的小伙伴还可以撒点辣椒面。
3.放入预热好的烤箱,200℃烤40分钟。烤十分钟左右就可以听到烤箱里面油爆裂的声音。容我不争气的吞一口口水。
一般来说200℃以上油脂容易生成苯并芘一类致癌物,而蛋白质也容易生成亚硝胺。但200℃以下还是相对安全的。所以用烤箱代替出去吃烧烤,既满足了食欲,又保护了健康,一举两得。
烤鱼
受成功烤了鸡腿的启发,我在想,那烤鱼可以不可以呢?于是有一天,我买了一条超市那种剖开卖的冻鱼进行试验,结果,我又成功了,哈哈。我做出了跟外面烤鱼味道有得一拼的烤箱烤鱼。具体烤制方法和鸡腿差不多,只是时间只用20分钟的样子。后面还试了其他的鱼,发现还是第一次的冻鱼比较好。这种鱼大小合适,切开来比较薄,容易入味。
烤红薯
现在外面卖得红薯真的太贵了,一个就要十多块钱,完全吃不起啊。刚好老家带回了一些红薯,于是我又打起烤箱的主意了。它依然没有让我失望。我在家也吃到了和外面一样美味的红薯。说到这里,有点感动。
制作步骤如下:
1.选择个头小一点的红薯,一般200g左右比较合适,不然不容易熟。把红薯洗干净。
2.将红薯放入预热好的烤箱,220℃烤40分钟。
虽然要烤很久,但是其实并不花时间,你可以在这40分钟干很多事,等到烤箱叮的一声,你就可以吃到香喷喷的红薯啦。
红薯的纤维素和维生素含量很高,但能量相对较低。想要减肥的小伙伴可以用红薯代替主食,可以更好的达到减肥效果哦~另外糖尿病患者吃将红薯代替主食也可以起到稳定血糖的作用。如果你的爸爸妈妈爷爷奶奶万一有糖尿病,为他们烤烤红薯吧。
烤各种蔬菜
蔬菜当然是可以烤的啦。如果哪天你不想做菜,又想吃点有味道的。那么就把菜拿出来切吧切吧送进烤箱烤吧。可以烤的菜包括土豆,藕,茄子,金针菇等。有人还烤了香蕉,苹果,暂时还没试过,大家可以试试看哦。
制作步骤如下:
1.以土豆为例,将土豆削皮切片,摆在烤箱盘子里面
2.在土豆片上撒上辣椒孜然,刷一些油
3.送入已经预热好的烤箱,180℃烤20分钟左右取出
4.在烤好的土豆片上撒点海味酱油,就可以吃啦。
另外金针菇还可以用锡箔纸包好再烤,撒点小米辣,味道棒极了。