干面条的种类比较多，挂面是常见的一种干面条，大多数的家庭在平时都会备有挂面，挂面做起来比较简单，不过有些人喜欢吃方便面，所以家里会经常备一些方便面，但是有的人认为挂面要比方面便的危害大，有的人却不这样认为，觉得是方便面的危害更大一些，方便面中添加剂比较多。
挂面危害比方便面大?
其实方便面的危害还是大一些，方便面含有超标的亚硝酸钠，而挂面也是营养单一，都不能长期吃。
主要是因为面条要进行脱水，不含水所以就时间长，再就是很多人买挂面喜欢挑白的。但是这样做也危险，一般很白的挂面，小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。
挂面能经常吃吗
其实是不建议经常吃的，因为挂面的营养不均衡。
1、挂面之所以能够长时刻寄存，是由于它经过枯燥脱水的过程，没有水分，保存时刻天然长。可是，色彩反常白皙的挂面欠好，依据国家质检总局组织的对挂面产质量量监督检查发现，色彩过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。
2、可是现在市场上出现了一些很有耐性、弹性的面，这些面是依据米粉或许粉丝的制造原理添加了一些有害的化学物质。因而，选面时应选易断、具有纯粹面粉气味的面条。面条所含蛋白质及其他矿物质较少，长时刻吃面确有导致营养不良的可能。
3、150克煮熟的面条里边有十克的脂肪，七克的蛋白质，四十克的碳水化合物，还有四百八十千卡的热量，关于一些高热量的食物来说，它是脂肪性的食物，特别会给人饱足的感觉，所以有研讨发现，缓慢发挥作用的碳水化合物会添加我们的饱腹感，每天摄入恰当的面会有发胖的危险。
4、在煮挂面时不要加盐，且尽量少喝面汤，否则容易造成钠摄入超标，给人体带来不利影响，如血压升高等。
