米汤冲鸡蛋营养通常是能帮助补充植物蛋白和动物蛋白，功效是为身体提高免疫能力，还有一定的养胃效果，可以避免出现消化不良等症状。
一、营养：
1、补充植物蛋白和动物蛋白：米汤冲鸡蛋一般是使用小米汤将鸡蛋冲熟，小米当中有植物蛋白，而鸡蛋当中有动物蛋白，适当的是可以使机体吸收优质的蛋白，起到补充的效果，避免出现蛋白质缺乏，蛋白质属于人体内比较重要的营养成分，可以构成多种酶和辅酶，两种食材搭配在一起可以直接补充植物蛋白和动物蛋白。
二、功效：
1、提高免疫能力：蛋白质可以帮助调节机体的代谢功能，还可以作用于免疫功能，有效促进免疫物质生成，平时喝米汤冲鸡蛋可以帮助提高免疫能力，从一定程度上预防病毒和细菌侵袭；
2、养胃：米汤冲鸡蛋属于比较容易消化和吸收的，适合老年人和儿童，在生产完之后或者孕期也可以适当的喝，小米主要是起到了养胃的效果，里面的氨基酸蛋白和维生素都可以帮助保护胃黏膜，进入人体之后容易被消化和吸收。
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