茼蒿是我们田间很普遍一种蔬菜水果，它尽管仅仅小小山野菜，可是营养成分但是很高的。味儿极为美味，因而我们很多人都是挑选吃茼蒿。那麼你了解茼蒿能够直接生吃吗？什么样的人不能吃？有什么营养成分呢？
一、茼蒿能够直接生吃吗
我们能够告知大伙儿，茼蒿这类食材是我们能够直接生吃的哦。可是需要留意搞好茼蒿的清理工作中，以防对人体不好。茼蒿，别名地菜，为一年或多年生长 木本植物，叶片掌状瓦解，白色的花。茼蒿嫩时可食，用此菜同生猪肉或生鸡蛋一起做饺子，其美味可口;也能用动物油炒海，或者热水烫过拌凉菜，尤宜下火锅烫食，茼蒿软糯，油而不腻，汤味芳香，健脾开胃醒神，自然，制成一道鸡蛋汤荠菜汤，即美味可口口味淡，又可口健脾养胃。茼蒿既是一种美味山野菜，又具备较高的医疗器材使用价值。
二、什么样的人不能吃茼蒿
1、热病症病人
例如性热咳嗽病人、疮疖、目疾、痔疮、便血及内火偏盛的病人不适合食介菜。介菜属温性食物，但热病症病人服用会造成身体不舒服。
2、高血压病人
身患高血压、动脉硬化这些的这一类病人，要留意不可以很多的摄取，应控制摄取量。介菜类蔬菜水果常被做成腌渍类，因腌渍后带有很多的盐份，故身患高血压、动脉硬化的病人要少服用。
3、来大姨妈的女士
来大姨妈的女士最不适合吃茼蒿,并且假如如果可以的话在经期的情况下最好不必吃,小量也不必,由于女士自身的身体素质便是偏寒,来到经期的情况下也是较为比较敏感,全部人的身体更为偏寒一些因此假如吃完话可能会对孑宫不太好。
4、小孩子不应多食
假如孩子吃多得话便会出現消化不良或是是便秘。由于小孩子的人体內部都还没彻底的生长发育,因此广泛较为敏感。假如要论什么样的人不能吃茼蒿的,小孩子尽管没有在其中,可是只有吃小量的茼蒿。
三、茼蒿有什么营养成分
1、茼蒿中带有茼蒿酸，茼蒿酸可以减少流血时的凝血时间，具有快速止血的功效。
2、茼蒿中的乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物有医治高血压的功效，也有减少血液和肝内胆固醇及甘油三酯成分的功效。
3、茼蒿中所带有的登皮甙能够具有提高身体维他命C成分防寒伤，消炎抑菌的功效。
4、茼蒿中的很多维他命C能够组织致癌物在消化道里的转化成，具备防止胃癌及食道癌的功效。
5、茼蒿中带有很多的膳食纤维，可以推动人体代谢作用，提高身人体基础代谢的功效，有利于减肥瘦身，及预防糖尿病等病症的功效。
6、茼蒿中的胡罗卜素具备明目地作用，能够合理的医治干眼症及其夜盲症。
