碳水化合物就是糖吗

作者:shengli  时间:2020-08-08 14:44:56  来源: 大众养生网

碳水化合物不是糖,碳水化合物在自然界中比较广泛,是人体主要的功能之一。

碳水化合物的主要功能是葡萄糖,是经常使用的碳水化合物,但碳水化合物并不是糖,碳水化合物能够提供人体足够的热能和糖类,主要是维持生命活动的主要能量来源。

碳水化合物主要是碳、氢、氧三种元素组成的,根据聚合程度的不同,通常可分为单糖、双糖、寡糖、多糖。单糖以葡萄糖为代表,包括果糖以及半乳糖。低聚合分子量相对较高的是低聚糖,常见的是大豆低聚糖以及疏水糖和棉子糖。此糖类是一种益生元,在小肠发酵之后,通常可以帮助有益菌的定植分子量最大的是多糖。包括糖原和淀粉。

而碳水化合物在生活中比较常见,比如馒头米饭中需要通过咀嚼通过唾液,淀粉酶的消化越嚼越甜。而平时所说的糖是蔗糖或者是果糖,属于一种简单的碳水化合物。

在平时可以适当的摄入一些碳水化合物,对身体有好处,但是不要一次性摄入的太多,避免对身体造成不良的影响。平时还应注意做好自身的防护工作,尽量不要过度劳累。

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