老母鸡大家都不陌生,听其名就知道老母鸡是指下过蛋的母鸡.通常是已经下蛋一年的鸡都可以称为老母鸡的.老母鸡通常被人家饲养在家里用来下蛋.市面上常见的都是公鸡用来吃肉.这主要是因为公鸡的肉要比老母鸡肉吃起来更好吃.不过要说起熬汤,老母鸡就要比公鸡熬出来的汤要好.
所以人们常常会将老母鸡用来煲汤喝.老母鸡煲出来的汤,味道非常鲜美,而且非常有营养.一般如果家里有产妇的话,老人都会炖好母鸡汤来给产妇喝,据说这样可以起到催奶的作用.不过最近又有一种说法是老母鸡会回奶,那么是这样吗?
传统的坐月子不雅见识以为,母鸡肉营养代价高,产妇食用能增强体质,增进食欲,促进乳汁分泌,是产妇必备的营养食物.但科学证实,多吃母鸡肉不单不能增乳,反而会呈现回奶征象.
因为产后血液中雌激素浓度年夜年夜削减,这时催乳素就会阐扬催乳浸染,促进乳汁形成,而母鸡体中含年夜量的雌激素,是以产后年夜量食用母鸡肉会进步产妇体中雌激素的含量,致使催乳素成果减弱乃至消散踪,导致回奶.
而公鸡体内所含的雄激素有抵抗雌激素的浸染,是以会使乳汁增多,这对婴儿的身材康健起着隐藏的促进浸染.且公鸡所含脂肪较母鸡少,不易导致产妇发胖,婴儿也不会由于乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻.所以是产后食公鸡肉对母婴更有益.
通过以上的文章介绍,大家可以清楚地了解到产妇产后吃老母鸡肉喝老母鸡汤是不会起到催奶的作用,反而还会影响产妇的奶水.所以大家一定要注意如果家里有产妇的话不要给她做老母鸡肉吃.而公鸡肉是可以起到催奶的作用的.如果想要催奶可以吃公鸡肉.或者用公鸡肉煲汤.
