随着社会的发展，人类的生活水平有了大幅度的提高，于是人们暴饮暴食，大量吃含糖量很高食物，就引起了糖尿病的发生，糖尿病是由于高血糖引起的一种常见病，我们都知道，糖尿病人很痛苦，不能吃很多东西，特别是含糖量很高的东西，所以患者一定要注意自己的饮食，控制病情的加重。
糖尿病人在日常生活中要特别注意自己的饮食习惯，因为糖尿病人忌口的食物有很多，稍不注意就会造成血糖的再次升高，那糖尿病人能吃葛粉吗，对于这个问题，有很多不同的见解，我们来看一下有关专家的说法。
葛根粉，也称葛粉，葛根淀粉。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。
1、葛根具有清腻解热，祛痰止咳，降血糖的作用，保护心脑血管健康;野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生;解酒、养胃、保肝、护肝;常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年;葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。
葛根粉
2、葛根具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒的特效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效
从以上对葛粉的介绍来看，葛粉并没有使血糖含量升高的成分，所以糖尿病患者是可以食用葛粉的，但在使用时一定要适时适量，因为是药三分毒，吃多了总会对身体产生不良影响的。另外，糖尿病患者一定要积极地锻炼身体，增强体质。
