糖尿病患者通常可以适量食用柚子皮，但需注意其可能对血糖的影响。柚子皮含有膳食纤维、维生素C和抗氧化物质，有助于改善糖尿病患者的代谢状况。然而，柚子皮中的某些成分可能影响药物代谢，如葡萄柚汁会抑制肝脏中某些酶的活性，从而影响药物的代谢和排泄。因此，患者在食用柚子皮前应咨询医生，避免与降糖药物如二甲双胍、格列本脲、瑞格列奈等产生相互作用。
糖尿病患者在食用柚子皮时，应控制摄入量，并监测血糖变化。如果发现血糖异常，应及时调整饮食或药物治疗方案。
糖尿病人能吃柚子皮吗
作者：瑩光 时间：2014-08-20 17:58:30 来源：
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