我们的生活里面，啤酒是很多人都喜欢喝的酒类，因为啤酒的刺激感觉和汽水会有点相似。有些人不知道喝啤酒吃什么菜好，关于这个问题的其实是有很多种菜式可以选择的。但是大家要注意的不要在喝啤酒的时候吃海鲜，这样子是很容易导致中风的出现的，希望大家可以多注意一下。
今天和大家简单的介绍一款很常见的下酒菜，就是咸香花生，相信很多人都有尝试过这个花生的味道是怎样子的。其实咸香花生的味道也是很不错的，用来喝啤酒的也是很搭配的。
咸香炸花生米
材料
花生，油，糖
做法
1.锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。
2.倒入花生，开中火，不停划圈炒动。
3.至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。
4.这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。
5.花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。
小诀窍
1.切不可买发芽，发霉的花生米。里面有黄曲霉素，吃了事就大咯。 2.一定要冷油，冷锅。油要多，没过花生米为准。
3.划圈的手一定不能在中途停止，否则花生米受热不均，就不好吃了。 4.盐，糖无需太多，否则盖住了花生的味道。
5.最关键的就是，一定要放凉了吃，不会烫嘴，还会脆。 6.一回多炸点，凉后装入密封的容器里，存起来，慢慢吃。
7.即使再好吃，也务必少吃。特别胆道有问题，血粘度高的人不能吃。
这篇文章和大家介绍了关于喝啤酒吃什么菜好的知识，相信大家看完之后也是比较明白这个咸香花生的做法是怎样的。如果在炎日的夏天里面喝上一杯啤酒加上咸香花生的搭配，就是一种享受啊。啤酒虽好，但是切勿贪杯。
