莴苣是我们生活中比较常见的一种家常菜,但是平常我们都是炒着吃,其实莴苣的吃法有很多种的,平时咋我们的餐桌上我们可以多做几道凉拌菜,既能增加食欲又能让我们觉得很清淡,凉拌莴苣就是比较不错的选择,它的口为比较清淡,下面一起学习下凉拌莴苣的做法。
用料
莴苣
芝麻
花椒
花生油
白糖
盐
葱
青椒
凉拌醋
步骤
1.把莴苣去皮,切丝,放盘中,撒入适量盐,腌15分钟。
2.葱切碎,青椒切碎,放入碗中。
3.热锅凉油,加入花椒,在闻到花椒香味后,关火,撇去花椒,将剩下的油倒入葱花青椒碗中。
4.将腌过的莴苣中多余的水倒掉,把葱花碗中的油、葱花、青椒撒在莴苣上,再洒少量白糖、凉拌醋、芝麻,拌匀即可。
凉拌莴苣的做法比较简单,只要能熟练掌握它的做法就能做出比较美味的凉拌莴苣,而且它做起来也是比较快捷的,平时我们可以在菜市场购买些新鲜的莴苣,多给家人带来不一样的美食,也是爱家人的一种表现。